Parmigiana con patate - classic parmigiana with potatoes. Oggi preparo: "parmigiana di patate", è proprio un classico piatto di recupero. La parmigiana di patate è un ricco e goloso piatto unico o contorno molto ricco, con strati di patate, besciamella, prosciutto cotto e provola. La parmigiana di patate fa decisamente al caso vostro se state cercando un piatto unico, gustoso come un pasticcio ma che ricordi maggiormente una.

La parmigiana di patate e melanzane può essere servita come piatto unico, come secondo piatto, ma anche come contorno per accompagnare pietanze di Se preferite potete realizzare la parmigiana di patate e melanzane con il sugo, aggiungendo agli ingredienti la salsa di pomodoro cotta prima in. Questa gustosa parmigiana di patate è composta da golosi strati di scamorza, parmigiano Componete la teglia con tre strati di patate tagliate a fettine sottili alternati da besciamella Potrete così gustare la vostra parmigiana di patate, un piatto semplicissimo da realizzare e altrettanto. This is one of my all-time favourite vegetarian Italian dishes - a true classic. You can cook Parmigiana con patate - classic parmigiana with potatoes using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Parmigiana con patate - classic parmigiana with potatoes

1. You need 1 of large aubergine.
2. It's 2 of good sized potatoes par boiled.
3. Prepare 250 g of mozzarella.
4. Prepare 300 ml of passata sauce.
5. It's of Good amount of Parmesan.
6. It's of Olive oil.
7. Prepare Clove of garlic.

La parmigiana che vi propongo oggi è forse ancora più alternativa di quelle viste fin'ora, ma comunque buonissima! Semplice, di sapore forse più leggero ma con una consistenza spettacolare: sto parlando della parmigiana di patate. Rispetto alle altre, questa sfrutta completamente il sapore delicato e. La parmigiana di patate è una gustosa ricetta da servire a pranzo, adatta alla stagione estiva come a quella invernale, un piatto goloso che è possibile preparare anche in anticipo per essere poi consumato in un secondo momento.

Parmigiana con patate - classic parmigiana with potatoes step by step

1. Wash and slice aubergine in half centimeter discs. Dry well on kitchen paper. Pan fry in a little oil until brown on both sides. Set a side.
2. Slice the par boiled potatoes into discs. Fry them for a few mins in the same pan until brown. Set a side.
3. Add clove of garlic to the pan and then the passata sauce, heat for few mins, remove garlic (forgot pic, sorry!).
4. Heat oven to 180. In rectangular oven proof dish, start to layer. Passata, aubergine, chopped mozzarella.
5. Parmesan, passata, potatoes, mozzarella etc until ingredients used up.
6. Finish with a good amount of Parmesan.
7. Bake for about 35-40 mins. Leave to rest for 10 mins before serving :).

Da gustare calda o fredda, in montagna o al mare, questa pietanza. Come fare la parmigiana di patate. Lavate le patate e mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda. Fate cuocere una quindicina di minuti da quando l'acqua inizia a bollire; le patate devono rimanere sode, in modo da non sfaldarsi quando le tagliate. Fate raffreddare, sbucciate e tagliate a.